蝙蝠俠開飯時刻 - 鮭魚豆腐湯

這半年來吃了不少鮭魚，方便料理是最大的主因，不管是蒸是煮，味道都還差強人意，由於大同電鍋實在是萬用無敵，用電鍋蒸魚，也順理成為我最偷懶的料理方式。

最近從好友手中偷習得煮魚湯的一招半式，今晚閒暇沒事，就來練習練習。

食材：鮭魚、豆腐、青蔥、薑 ....(還有蝙蝠俠?? )

作法：

1. 先將青蔥洗過切成丁狀，再把豆腐一樣也是切成塊狀、最後再把鮭魚切塊，至於要切成幾塊就看自己了~

2. 最重要的步驟，也就是要將水煮開在放食材，這樣的重責大任，當然事交給 Batman 守護著...

3. 水滾後，依序將豆腐、鮭魚、薑及青蔥放入，大火快煮約莫10分鐘，待魚肉都熟透後，再依個人口味加入些許的鹽，讓魚湯味多點甘甜。.....Batman 依舊是那麼盡責，水滾成這樣，還是堅守崗位。

4. 約莫25分鐘的時間，今晚的鮭魚豆腐湯就搞定了。 Batman："不要再拍了，快開飯吧!"

鮭魚豆腐湯其實不難，重點是要有新鮮的魚，魚肉新鮮，湯頭自然就會鮮甜。