蝙蝠俠開飯時刻 - 可樂雞

江湖上謠傳可樂可以作菜，對於這一點Batman心裡一直抱著存疑，但身為Batman有是要有追根究柢的精神，才能知道江湖上的那道神秘的「可樂雞」是不是真實的存在。

可樂雞

食材：雞腿、雞翅、豆干、青蔥、薑、當然還有最重要的....可樂。

1. 先將雞腿、雞翅煮熟 (還可以用煎的方式把雞肉煎熟)

2. 將煮熟的雞肉以及切片的豆干、青蔥、薑一並丟入鍋中，在這步驟不需要加入任何的油與水。

3. 倒入些許醬油後，隨之將最重要的可樂倒入鍋中。建議可樂的分量要比醬油多，並以蓋過雞肉為原則，這樣雞肉才能入味。 (但....Batman手抖，倒太多了，最後吃來有點甜....)

4. 蓋上鍋蓋以中火悶煮 (滷) 約莫40分鐘。

5. 40分鐘後將鍋蓋打開，在以大火快煮10~15分鐘，好讓可樂揮發。

6. 在可樂揮發的過程中，別忘不時攪拌雞肉，以避免單面滷焦。等可樂揮發後，就可以起鍋了。

就這樣90分鐘後，大家口耳相傳的「可樂雞」就可以上桌了。當然，在悶滷的同時，不要閒著，還可以洗個米、煮個飯、燙盤青菜。

可樂雞，並沒有想像的難處理，而且味道說實話還不賴，只是可樂的分量要抓好，不然很容易太甜或是沒有入味。

Mission Impossible - Ghost Protocol - 不可能的任務之鬼影行動

睽違5年Tom Cruise再度詮釋永遠都能化不可能為可能的IMF探員 - Ethan Hunt。

不可能的任務 (Mission Impossible) 這部電影改編自六零年代的同名影集 – 虎膽妙算。虎膽妙算這部影集是從老爸口中得知，但實際上我第一次接觸到的是新虎膽妙算，是在國小的時期，當時每週六晚上8點收看新虎膽妙算，是那週最值得期待的事了。

新虎膽妙算影集中每次執行任務會有5位成員，「龍頭」- 負責聽取簡報，規劃決策、「千面」- 專精在執行任務中易容變裝、「鬼才」- 精通任務中所有派的上用場的電子技術、「高手」- 擅長各式拳腳功夫以及一位專門執行美人計的女特務，就這樣4男1女的特工團隊在影集中各司其職，發揮每個人的專長，執行「不可能的任務」。 (小時候看影集時，最想要扮演的就是「千面」這角色，可以簡單易容利用他人的身分潛入其別人的生活之中，是多麼神奇又有趣的一件事情啊。)

”As always, should any member of your team be caught or killed, the Secretary will disavow all knowledge your actions. Your mission should you choose to accept it. This message will self-destruct in five seconds.”  而印象最深的莫過於是每次「龍頭」聽取任務簡報的這段話，以及在片頭出現的主題曲，看著影集裡交代任務的錄音帶在5秒後自動冒煙銷毀，背景音樂響起「噔滋、噔滋、噔噔、噔滋、噔滋、噔噔、噔滋、噔滋、噔噔、噔滋、噔滋、噔噔、噔噔噔~噔噔噔~噔噔噔~噔噔!」血液裡冒險的精神就跟著音樂隨之起舞。

1996年的不可能任務，改編自「虎膽妙算」這部影集，Tom Cruise所飾演的Ethan Hunt影集中「千面」為雛型所發展出的角色，電影雖然保留了影集中的一些不可或缺的關鍵橋段 (像是聽每次聽取任務簡報，隨著電影製作技術的精良，聽取簡報的方式也越來越有趣…)，卻打破了影集中團隊合作的精神，著重在Ethan Hunt的個人行動，化解任務的危機。2000年的不可能的任務二，更是將Ethan Hunt的個人英雄主義的精神發會到極致，不但可以變臉，還具備矯捷的身手大玩特技；而2006年的不可能的任務三任務是將國際毒梟緝捕到案，電影的前半部加強了團隊合作的橋段，雖有畫龍點睛之效，但最後還是演變成阿湯哥拯救愛妻的個人秀。

無論是第一集阿湯哥從中情局天花板抽風口垂降竊取幹員名單的經典畫面，還是第二集刺激的飛車追逐戰 (還有飛不完的白鴿?!)，亦或是第三集裡在上海高樓間懸盪的驚險行動，每一次的不可能任務電影中總是有幾幕能讓觀眾在離開戲院後，還深深印在腦中，然而不可能的任務四也不例外，Ethan Hunt這次挑戰了世界第一高樓 – Khalifa Tower (原名杜拜塔)。

除了挑戰世界第一高樓外，不可能任務第四集大大的提升了團隊合作的篇幅，加入了Jeremy Renner、黑人女星Paula Patton及在片中負責幽默搞笑橋段的電腦高手Simon Pegg，從影片開始克林姆林宮的文件竊取、杜拜塔的追逐核彈密碼、一直到最後印度核彈攔截，都不再是阿湯哥的獨角戲，靠的是團隊的合作，雖然總是比劇中的反派晚上一步，但最後還是能化險為夷，解除危機。(有一說是因為電影公司對阿湯哥的票房魅力心生懷疑，決定不再讓他唱獨角戲，決定在劇情中加入另一條團隊主線，讓任務執行時更加豐富。)

值得一提的是，在不可能的任務四中，Ethan Hunt不再像前三集那般的英勇，導演利用一些詼諧的橋段，讓Ethan Hunt在執行任務時偶爾出搥，在攀爬杜拜塔時也會面露恐懼，幾次撞到玻璃，最後在機械停車塔內與反派爭奪核彈發射器時也不再是刀槍不入，甚至於被打的有點狼狽不堪，劇本如此安排也讓Ethan Hunt的角色更加立體。

不可能任務四完全符合聖誕檔期爆米花電影的精隨，大卡司、多國場景、爆破以及簡單易懂的劇情，相較於第三集中謎樣的兔腳，更能讓觀眾溶入隨著電影節奏而感受到片中所帶給的刺激。

就不可能任務1~4集的系列電影而言，雖然多數篇幅還是集中在Tom Cruise 所飾演的Ethan Hunt身上，失去原著影集的精神，但我想應該沒有人在乎，除非以後有導演將此系列電影砍掉重練，不然如果下一集還是Tom Cruise主演，應該會是類似的風格吧。

*本文圖片引自於：http://www.movieposterdb.com/poster/eccb23d4

蝙蝠俠開飯時刻 - 蝦仁蛋炒飯

周星馳在食神裡說得好：炒飯最基本的常識就是要用「隔夜飯」來炒，否則飯粒太軟將會影響口感。可見一碗可口的炒飯不是開大火，隨意炒兩下就可以交差了事，正所謂看似簡單其實才最能看出用心。

蝦仁蛋炒飯

食材：蝦仁、青蔥、紅蘿蔔、蛋、當然還有最重要的 「隔夜飯」...Batman：沒辦法，一個人的菜量太難抓了，一不小心就會有許多放隔夜的菜飯....

作法：

1. 炒飯除了要用隔夜飯之外，另一個重點是鍋子一定要熱，油則無需太多。Batman：我是熱鍋上的 "蝙蝠"....



2. 待鍋完全熱後，先放入最不容易熟的紅蘿蔔熱炒一番。Batman：一大早就要起床炒飯是一件很累的事情，我還是站旁邊看就好....@@

3. 在加入隔夜飯，由於白飯在冰箱冰了一整晚，切記務必將飯完全炒散，這樣才會粒粒分明，才不失用隔夜飯的意義。

4. 接下來就是放入蝦仁，大火快炒一番，在完成這步驟時，廚房早已香味四溢。

5. 蛋花一定要灑的均勻，這樣不會出現炒飯的某一塊只有飯而少了蛋花。

6. 最後加入青蔥，其實蔥只是用來提點味道，以及加強蛋炒飯的顏色，畢竟一道好菜，色香味缺一不可。

就這樣，幾個步驟只花了15分鐘，在睡太晚又要趕著上班的情況之下，完成蝦仁蛋炒飯，只要有心，人人都可以炒好飯。

蝙蝠俠開飯時刻 - 馬鈴薯醬燒豬肉 + 麻油雞湯

Batman在廚房待了那麼久，總是會有讓他大顯身手的時刻，今晚Batman決定洗手做羹湯，把高譚市的治安先擺一邊。

Batman吃慣了西餐，在看過冰箱剩餘的食材後，打算來點特別的菜色 - 馬鈴薯醬燒豬肉、麻油雞湯就等著上桌了。

馬鈴薯醬燒豬肉

食材：嚴選豬肉、甜椒、青蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜

作法：

1. 先將豬肉退冰，在等待退冰的同時，可邊將上述食材切成塊狀。 (Batman果然厲害，利用蝙蝠飛標兩三下輕輕鬆鬆就把食材切好...@@)

2. 豬肉退冰後，就是切塊的大工程了。出來混，刀，一定要快，除了快還要夠利。Batman的刀既不快也不夠鋒利，光是將豬肉切塊，就花了Batman將近15分鐘的時間.....

3. 老美的豬肉一定要先煮過一次，聽說老美在處理豬肉之前不像台灣會先將豬隻放血，不先煮過豬肉往往會有種腥味。為了不讓腥味毀了這道菜，Batman真的是赴湯蹈火在爐邊守著。當然，以Batman的身手，不可能一次只有料理一樣食材，隔壁的小鍋子已經開始為花椰菜準備著了...

4. 待豬肉都熟後，再將Haagen-Dazs放入鍋中.....Batman：Wait, 這不是佐料，這...只是我等待的空檔補充體力的....

5. 將花椰菜湯熟.....Batman： 鍋子好燙啊~我還是站遠一點...

6. 燙完花椰菜後，接著就是把馬鈴薯、紅蘿蔔先煮過...Batman已經很懶了，從步驟五之後就一直站在一旁歇著....

7. 花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔以及豬肉都燙熟之後，就要拿出Batman的秘密武器了- 李錦記排骨醬，是的，沒錯你沒有眼花，就是李錦記排骨醬....

8. 將紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉放入鍋內，然後在均勻的塗上排骨醬添加些味道。

9. 接著就把甜椒跟所有的食材放入萬能的大同電鍋內，內鍋加上一點水，外鍋放入一杯半份量的水，按下開關後，就開始等待啦~~~Batman：讓我來鎮守電鍋，以防晚餐被劫走....

等待馬鈴薯醬燒豬肉起鍋的同時，Batman當然不能閒著，同時間也開始煮麻油雞....

食材：雞肉、米酒、麻油、薑

作法：

1. 水滾後，將雞肉丟入鍋內煮熟.....Batman：鍋子怎麼越來越燙啦~還是躲遠一點...

2. 依個人喜好加入1~2瓢的麻油...Batman可以在站遠一點...

3. 依個人酒量，倒入適量的米酒....Batman半夜還要當黑暗騎士，米酒就沒加太多了....

4. 待雞肉完全熟透後，加入薑片，約莫十分鐘後，即可上桌。

就這樣Batman終於等到「開飯時刻」，但那已經是2小時候的事情了....

Ray-Ban - Aviator - 不退流行的太陽眼鏡

Tom Cruise 1986年主演的Top Gun 想必大家都有印象，除了表現帥氣的阿湯哥，令人腎上腺素上升的機戰，大家一定不會忘記片中Tom Cruise不離身的那付雷朋太陽眼鏡，至今仍是經典，成為許多好萊塢明星的愛用品牌，甚至連阿湯哥之後的好幾部電影，片中都還是有雷朋的身影。

擁有一付雷朋太陽眼鏡，就成為了那年代男孩們的夢想之一。 (Batman也是需要帥氣一下~)

雷朋太陽眼鏡有許多款式：Aviator、Shooter、Outdoorsman、Wayfarer、Caravan、Olymplan、Balorama、Clubmaster、Predator...等，有興趣請按我。

既然要戴，當然就要是最經典的款式 - Aviator。

充滿質感的皮製眼鏡套，讓Batman愛不釋手。

Batman：100%  UV Protection，以後我白天出去也不怕了!!

Batman：終於要開箱了，皮套內含品牌說明書、產品保證書、眼鏡布，當然還有帥氣的綠色雷朋太陽眼鏡....

Batman：趕快來跟主角合拍一張，拍我，拍我!!

所有的雷朋眼鏡都是Made in Italy，眼鏡的右上角會以白色草寫印製Ray-Ban字樣，並且會將眼鏡以及鏡片顏色的型號標上，購買時請務必認清真偽。

Batman：其實在左邊鏡片也會刻有RB的浮水印字樣，這也是可以判斷真偽的方法之一。還有個小常識跟大家分享，太陽眼鏡鏡片的顏色最好是以茶灰色跟綠色的顏色為最佳，如果再加上抗UV，就可以更有效的隔絕太陽的光線。

*本文圖片引自於：http://www.movieposterdb.com/poster/dc586e35

蝙蝠俠開飯時刻 - 老媽的心意 - 油蔥酥

這次回台老媽一直惦記著買罐「油蔥酥」讓我帶著，還一直推薦油蔥酥有多好用，不管是拌青菜還是乾麵，隨時都可以來上一瓢，提點味道。

慵懶的星期天，睡到自然醒的時間已經是接近中午十一點，就說了是「慵懶」，午餐當然更是不想大費周章，想起老媽千叮嚀萬交代要我攜帶的油蔥酥，就決定簡單吃碗乾麵，輕鬆打發一頓。

食材：乾麵條、白菜 (Batman : 這應該是白菜吧??!!)、當然還有最重要的「油蔥酥」

作法：

1. 先將白菜切過、洗過後再浸泡十至十五分鐘。(這麼簡單的工作，當然還是交給了 Batman)

2. 接下來的步驟可是不能馬虎 (....Batman 硬要湊上一腳)，為了不讓麵條 "糾結" 在一起，在放乾麵條時一定要盡量把麵條與麵條的間距分散，如此一來也可以避免麵條不熟的情況發生。

3. 第一次水滾後，可以再加一次冷水，讓麵條熟透。另，為了讓麵條吃來更軟Q，可以再麵條起鍋後，過一次冷水，麵條就會更有嚼勁。(Batman : 麵條好軟Q啊~簡直可以站在上面跳舞...)

4. 為了保持青菜的鮮綠，請勿將青菜跟麵條一起下鍋，最好的方式是用另個鍋子待水滾後，將青菜丟入，約莫五分鐘的時間就可以起鍋，以保持青菜的鮮綠跟青脆。

5. Last but not the least，就是加上一瓢老媽的心意 - 「油蔥酥」，不需要太多就能香味四溢，可口美味。

一個人在國外，家人的心意往往就成為最佳的支撐力量，就算只是一罐簡單的油蔥酥，都能讓平淡無味的乾麵，化成令人垂涎的美食。

同場加映：康寶港式酸辣濃湯

一碗乾麵滿足不了 Batman的食欲，畢竟擔任黑暗騎士一職是個很耗體力的工作，所以臨時決定再煮一碗酸辣湯來果腹。

食材：康寶港式酸辣濃湯調味包、雞蛋

作法：

1. 水滾後，將康寶港式酸辣濃湯調味包倒入水中，兩分鐘後再將蛋花加入，即可完成。(Batman：這...這...毫無技巧可言啊!!)

的確，這道湯品豪無技巧可言，唯一要記住的可能就是要等水滾吧!!