Memory Garden - Chicago

9/30/2013

初秋 - Autumn is coming to Chicago

9/20/2013

9/17/2013

日式豚骨味增拉麵

豆腐, 魚板, 海帶, 玉米粒當佐料, 味增湯底

紅燒肉很麻煩, 要先去腥味, 後再把表面煎熟, 但又不能太熟, 最後再放到大同電鍋, 加入日式昆布醬油, 嗯......兩杯水的時間剛好!

紅燒牛肉麵

之前煮的番茄洋蔥牛肉麵總是覺得太輕淡, 少了點味道, 這次無意間看到食譜建議可加入 "豆瓣醬"

原來....豆瓣醬才是關鍵, 整鍋味道完全有別於先前的輕淡口味, 稍微有點接近 "麻辣紅燒湯頭" 的滋味

焗烤甜椒鮭魚

本以為焗烤料理需要花費很多心力, (想像中需要打蛋, 勾芡之類的...), 實際做後才知道, 原來.....不用太繁複的技術也能做出焗烤的效果.

很多事情, 其實都是自己嚇自己

6/08/2013

The Windy City - Chicago 風中芝城 - 芝加哥

1871年10 月8 日，一場惡夜烈火悄悄靠近芝加哥，火勢來的猛烈且迅速，一直到隔天上午才被控制。當時全城 95%以上的木瓦平房無一逃的過祝融的摧殘，一夕間芝加哥城化為瓦礫。但，也因這場大火，讓芝加哥城得到一次「重生」的機會，重新打造出今日的林立高樓，在天空劃出一條稜線分明的優美天際線。

難得有機會能在這座擁有全美最佳建築美譽的城市「樂活」三年，雖然算不上是真正的 Long Stay，但也有足夠的時間好好在這座城市裡探險。

芝加哥，一座以建築聞名的城市，是世界第一棟摩天建築 (已毀) 的發源地，也擁有目前排名北美第一高的摩天大樓，其建築群搭起的天際線對第一次到訪芝加哥的遊客當然是不容錯過。隨著春夏秋冬季節的變化，搭配湖面映出不同光彩景緻，白天能顯其建築之壯闊，入夜後亦能表現其專屬的優柔。

要欣賞芝加哥市區天際線的最佳位置在於天文館前的湖邊廣場，站在這兒遠觀整座城市，從最南端的Wills Tower到最北方的湖峽大廈，接能盡收眼簾。每次只要有朋友來訪，這絕對是必遊的地點，也是一個人外拍的最佳景點之一。雖然到過天文館前不下十次，但一旁的天文館卻從還沒參觀過!!!

Chicago Skyline

千禧公園 (Millennium Park)

Cloud Gate - Big Bean

除了高樓建築之外，大多數的遊客對芝加哥的印象莫過於座落在市中心千禧公園 (Millennium Park) 裡豆豆造型的 Big Bean ( 其正確名稱為 Cloud Gate，是由英國藝術家阿尼什•卡普爾 (Anish Kapoor) 所設計的公共藝術塑像作品 )。這座由 168 塊不鏽鋼焊接而成的公共藝術，就像面大鏡子，360度的將密西根大道上市景映入其中，不論是在遊客如織時的艷陽夏日，或是空無一人的破曉時分，Big Bean 總是這樣靜靜的看著每張駐足於前的臉孔，反映著芝加哥的萬千風情。

Cloud Gate - Big Bean

千禧公園內除了Big Bean之外，一旁的 "The Crown Fountain" 跟 "Jay Pritzker Pavilion & Great Lawn" 也都是很受歡迎的景點。

The Crown Fountain

The Crown Fountain 是由兩片高約50呎的LED 巨型螢幕所完成，液晶螢幕上無時無刻都有著不同的真人臉譜映於其中，三不五時還會有噴泉從臉孔中的嘴巴噴出，在炎炎夏日中，臉譜噴泉區就成了大小孩童的遊憩之處，消暑有趣。

The Crown Fountain

Jay Pritzker Pavilion & Great Lawn

緊鄰著Bign Bean旁的是有著後現代風格的大型戶外音樂廣場 Jay Pritzker Pavilion & Great Lawn，音樂廣場不鏽鋼交錯的鋼架上懸吊著音響，讓芝加哥市民可以坐在
戶外草地上picnic之餘，也能夠沉浸在美好的音符世界裡。

Jay Pritzker Pavilion & Great Lawn

未完代續.....

5/28/2013

St. Louis - Gateway Arch - 聖路易

趁著5月底 Memorial Day連續假期，決定走訪一趟位在 Illinois跟Missouri 兩州交界的 St. Louis。

St. Louis因為地理位置的關係，曾經是美國西部拓荒時代前往西部的必經之地，也是當時的經濟重鎮，被視為美國拓荒者連結東西部間的重要 "門戶"。

從Chicago到St. Louis間的距離略顯尷尬，搭飛機雖然快，但卻也沒遙遠到需要到機場通過海關的麻煩檢查，而開車單程大約五個小時的路程，最後倚仗著曾經連續開過十個小時的經驗，決定再次嘗試小型的跨州之旅。

St. Louis最著名的景點便是位在兩州交界處的 Gateway Arch，Gateway Arch 於1965年建造完成，為了紀念美國第三任總統 Jefferson建造，總高度為192M ( 大約60層樓高 )，高度比位在Washington DC的華盛頓紀念碑更高，更是New York 自由女神的兩倍。